Texte Libre
Voici une recette très facile à faire, et qui fera des heureux...pas beaucoup de préparation, quelques ingrédients et fournitures de bases..pour faire ce plat d'endives au jambon gratinées au four..
- 6 endives (plus si convives supplémentaires)
- 6 tranches de jambon blanc découenné (plus si convives supplémentaires)
- 1 sachet de sauce béchamel en poudre à mélanger dans 1/2 litre de lait, et porter à ébullition en remuant
ou mieux : 1 petite brique de sauce béchamel toute faite - on en trouve partout -
- 1 sachet de gruyère rapé
- quelques câpres
- noix de muscade râpée
- inutile de saler, ni poivrer, la sauce béchamel toute prête l'est déjà...
-Faire cuire les endives à l'eau à l'auto-cuiseur..(rapide, 5 à 7 minutes suffisent à partir de la rotation de la soupape)
- Egoutter les endives et les laisser un peu refroidir..Puis les essorer doucement dans du papier absorbant
- Préchauffez votre four thermostat 180°
- entourer chaque endive avec une tranche de jambon (aussi essorée avec du papier absorbant, afin d'éliminer graisse et eau superflues)
Dans un plat à gratin, placer les rouleaux jambon-endives
- verser dessus la préparation de sauce béchamel
- Mettre les câpres (une cuiller ou deux à café)
- Râper la noix de muscade au-dessus et terminer par le gruyère rapé.
- Enfourner et laisser cuire environ 15 minutes pour que tout devienne bien étal dans le plat, que le gruyère soit bien fondu. Vous verrez alors votre préparation se foncer et prendre l'aspect d'un gratin.
- Finir en mettant sur "gril" quelques minutes pour bien dorer et
gratiner votre préparation... 
A table, et bon appétit !!
par klinep
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Cuisine, petits plats, jolies tables
Voici une petite animation, réalisée avec une photo prise avec leur accord, sur le
blog de Ging et René, en Chine..,. Je l'ai encadrée, lui ai mis des coins, et animée..Comme vous pouvez le
constater, le pont se reflète dans l'eau qui bouge.. Je l'ai trouvée jolie, pleine de calme et de sérénité, et j'ai eu envie de lui faire une petite transformation ..Toujours avec
photofiltre...J'espère que vous n'aurez pas le mal de mer et que vous partagerez mon goût pour cette image pleine de poésie...Si vous voulez voir la même image, avec un habillage différent,
cliquez ICI...
par klinep
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créations
Pour fêter l'anniversaire de notre petit-fils Hugo, j'avais fait une jolie
table, afin de marquer cet heureux jour placé sous le signe du capricorne..Hugo a eu 9 ans le 29 décembre.. Ce fût une belle journée et une belle soirée, et si vous voulez voir les photos de cet
évènement, ainsi que la joie qui se lit sur les visages, cliquez ICI...Encore un bon anniversaire Hugo, et tous nos voeux de bonheur pour cette nouvelle année qui débute pour toi et nous tous...
Merci de vos visites et de vos commentaires..@ bientôt...
par klinep
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fêtes et Anniversaires
Voici un plat que j'ai fait pour le réveillon de Noël en entrée, après les
huitres..simple à préparer, et délicieux..pour voir la recette, vous pouvez vous rendre chez mickymath, puisque c'est là que je l'ai trouvée..Un grand merci à cette blogueuse d'OB qui a toujours de fameuses recettes...Je lui avais dit que j'allais faire ce
plat...Alors, voici ce que cela donne...
Juste avant de mettre au four...dix minutes, et de faire gratiner quelques minutes...
Alors, bon appétit..régalez-vous...
Merci de vos visites et de vos commentaires...@ bientôt...
par klinep
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Cuisine, petits plats, jolies tables
Bonjour...dans la série de mes essais de créations
persos, je voulais vous présenter une petite réalisation que j'ai faite avec photofiltre..un grand merci à Z'Ours, qui m'a
donné les renseignements pour le tutoriel... Cela ne casse pas trois pattes à un canard, mais requiert quand même de la patience et de la concentration..
Comme il fait très froid en ce moment, cela ne dépare par le paysage..enfin, dans certains coins de France.. parce qu'ici ça va encore..le thermomètre est à
-5°, et je sais qu'il y a des régions où il est à -10° en ce moment.. Donc, si vous êtes dans un coin chaud du globe, voyez ce qu'on endure !!
Allez, trêve de plaisanterie, je vous souhaite à tous de bonnes fêtes de fin d'année (et pas d'excès hein..foie gras et champagne
d'accord, mais avec modération..hi hi..)
Merci de vos visites et de vos commentaires... @ bientôt...
par klinep
publié dans :
créations
Mon livre d'Or...un petit mot me ferait plaisir...
